Amerikanska pannkakor
Bästa som finns är att laga nåt extra till frukost på helgen. Idag fixade vi lite amerikanska pannkakor för att göra dom liiiite nyttigare bytte vi ut en del av vetemjölet mot havregryn och proteinpulver. Detta recept gick vi efter:
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
1/2 dl proteinpulver
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg
Man vispar ihop de torra sakerna först, sedsn mjölk och smör, sist har man i ägget. Ta en lagom stor klick i stekpannan, vänd när smeten stannat och stek en kortis på andra sidan med. Pannkakorna ska bli ett mellanting mellan en plätt och en vanlig pannkaka.
Servera sedan med valfritt tillbehör. Vi brukar köra på kvarg och sylt. Superdupergott, och mättande!
